Camion de rôtisserie : Pourquoi opter pour un modèle sur-mesure de fabrication française ?

Le savoir-faire culinaire est le pilier du succès commercial d’une rôtisserie. Et si celle-ci occupe un camion en magasin, il faut également des connaissances techniques et en mécanique. Vous en avez besoin dès le choix du camion de rôtisserie, votre principal outil de travail. Aussi, il est préférable d’opter pour un modèle sur-mesure de fabrication française pour les raisons suivantes :

1. Pour un aménagement extérieur répondant à vos besoins

Choisissez le sur-mesure pour vous permettre de demander au constructeur de camions de rôtisseries plusieurs éléments fondamentaux pour votre confort. Vous pouvez notamment demander :

• Une porte frigo extérieure permet un accès rapide aux ingrédients sans déranger l’équipe en train de travailler dans l’espace de préparation.
• Une rallonge de toit en aluminium protège les clients dans la file d’attente et consiste en une zone d’accueil confortable.
• Un hayon arrière : il facilite le chargement et déchargement des équipements lourds et des marchandises volumineuses. Une surface plane avec angles arrondis et finitions accessibles réduit le temps de nettoyage du camion de rôtisserie. L’hygiène sera donc impeccable dans le véhicule.
• Un toit aluminium relevable et démontable augmente la hauteur sous plafond. Là, vous vous offrez un confort de travail lorsque vous êtes en position debout. La combinaison de ces éléments donne naissance à un camion ergonomique.

2. Pour concevoir un aménagement intérieur sur-mesure

Lorsque vous préparez la conception de l’intérieur du camion magasin, vous devez toujours penser à trois points suivants :

• L’efficacité vous permet d’accélérer le service au grand bonheur des clients.
• L’hygiène vous permet de vendre une nourriture « propre », sans danger pour les consommateurs.
• La praticité vous permet de travailler dans le confort. On l’a fait remarquer précédemment : orientez-vous vers un camion de rôtisserie sur-mesure.

En plus de pouvoir donner au constructeur français des instructions sur l’aménagement extérieur, vous pouvez lui exiger un aménagement intérieur spécifique comme :

• L’installation d’un plan de travail en inox sur toute la longueur du camion facilite le nettoyage et l’entretien de cet espace. En plus, les surfaces en acier inoxydable sont non seulement résistantes et robustes, mais elles sont aussi hygiéniques pour la préparation des aliments.
• Une chambre froide grand volume permet de stocker une quantité importante de viande et d’ingrédients. Leur conservation respecte les normes d’hygiène, vous limitez les pertes et vous réduisez la fréquence de vos déplacements pour vous approvisionner.
• Un plan d’embrochage en inox, également robuste et facile à nettoyer, sert à préparer rapidement les broches. En d’autres termes, c’est un autre espace de travail pratique et hygiénique. Sans compter qu’il embellit la présentation des produits.
• Une installation au gaz. Elle permet une cuisson rapide et uniforme des viandes en rôtisserie. Avec le gaz, le contrôle de la température est précis. De plus, c’est une solution économique et largement disponible.

Pour pouvoir choisir votre rôtissoire

La liberté de choisir sa marque de rôtissoire vous permet de sélectionner un équipement adapté à votre budget et vos besoins. Le constructeur n’a pas à vous imposer une marque précise. Chaque fabricant de rôtissoires propose des caractéristiques techniques spécifiques. Vous choisissez le modèle qui vous permet de faire le volume de production que vous projetez. Le camion doit pouvoir accueillir n’importe quel modèle de rôtissoire.

3 raisons d’opter pour un modèle sur-mesure de fabrication française

La fabrication sur-mesure vous permet d’avoir un agencement intérieur qui tient compte de vos besoins. Le choix d’un camion de rôtisserie sur-mesure fabriqué en France vous offre :

• • 1. La garantie d’une conformité totale aux exigences/recommandations techniques et mécaniques, aux normes sanitaires françaises et aux réglementations européennes. L’expertise d’une entreprise française vous donne l’assurance de vous doter d’un camion de rôtisserie dont l’aménagement vous permet d’offrir un service adapté aux attentes des clients français.
  • 2. L’assurance d’accéder au service d’un opérateur qualifié UTAC. En effet, opter pour la fabrication française, c’est confier son projet à un membre de la Fédération française des carrossiers.
  • 3. Un délai de livraison rapide et un service de maintenance réactif et rapide. A l’exemple de ce constructeur français sur https://lesmagasinsdelaroute.com/fabricant-camion-rotisserie/, présent dans ce secteur depuis vingt ans, la fabrication de camion se fait dans les normes, livré dans un court délai. Par ailleurs, le qu’il utiliser un châssis Nissan, soutenue par l’Alliance Renault-Nissan, facilite l’accès aux pièces détachées et à des services de maintenance du véhicule sur tout le territoire. Vous apprécierez sa réactivité si vous avez besoin de modifications ou d’ajustements.
    Si vous engagez un autre constructeur, veillez à ce qu’il possède l’Agrément constructeur NISSAN. En cas de panne, vous faites appel au constructeur qui vous mettra en contact avec des techniciens/mécaniciens français.